Vin exclusivement élaboré à partir de Sangiovese, avec un rendement de 40 hl/ha, cultivé sur un sol de marne jaune et enherbé naturellement avec 5000 pieds/ha. La macération se fait en grappe entière pendant 72 heures, suivie d'un pressurage également en grappe entière. La vinification est réalisée avec des levures indigènes, suivie d'une cuvaison prolongée et d'un élevage de 6 mois en cuve. Non filtré, ce vin affiche un degré d'alcool de 12%. Il représente une expression authentique du Sangiovese, résultat d'une viticulture soigneuse et d'une vinification traditionnelle.

Cépage iconique du Chianti, Come Prima est la traduction de "comme avant", reflétant le retour au travail traditionnel de la vigne pour un vin rouge frais et fruité, parfait pour l'été.

Cépage(s) : 100% Sangiovese

Millésime(s) : 2023