Intergalactic est une création rafraîchissante de nos jeunes talents du vin nature. La cuvée Intergalactic des Rennersistas est un assemblage de 5 cépages locaux. Le processus de vinification inclut des macérations variant de 12 heures à 8 jours, conférant au vin une teinte orange éclatante, et un élevage en vieux fûts français et amphore pendant 7 mois, qui ajoute à sa complexité. Ce vin de macération offre un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Ce vin orange biodynamique éveille les sens au nez avec des notes aromatiques de citron, subtilement poivrées et muscatées, ainsi que des arômes exotiques et floraux. En bouche, la texture est pleine, animée par une acidité vibrante et rafraîchissante, accompagnée de légers tanins pour une finale élégante en bouche. Un équilibre fruité, avec des saveurs succulentes de pêche, mangue, poire et fleur de sureau.

Cépage(s) : 25% Welschriesling, 25% Chardonnay, 15% Grüner Veltliner, 10% Gewürztraminer, 15% Muscat Ottonell, 10% Weissburgunder

Millésime(s) : 2023