Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, suivies d'une thermovinification. Après une macération de deux semaines, la fermentation alcoolique et un élevage de trois mois ont lieu en cuve inox, suivi d'une maturation dans trois barriques de chêne luxembourgeois pendant neuf mois.

Le résultat est un vin d'une teinte rubis claire et brillante, arborant un nez complexe équilibrant habilement des nuances fruitées de cerises noires avec des notes boisées élégantes. En bouche, il présente des tanins affirmés mais délicats, s'adoucissant avec le temps, et une acidité légèrement enveloppée lui conférant une fraîcheur bienvenue. La finale, à la fois longue et fraîche, sublime cet élégant Pinot Noir élevé dans des fûts de chêne luxembourgeois.

Cépage(s) : 100% Pinot Noir

Millésime(s) : 2019